ตรุษจีน เทศกาลสำคัญของชาวจีนและชาวไทยเชื้อสายจีน ที่เต็มไปด้วยความสุข ความอบอุ่น และความเชื่อในเรื่องสิริมงคล นอกจากการไหว้เจ้า ไหว้บรรพบุรุษ และการรวมญาติแล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้ในเทศกาลตรุษจีนก็คือ “อาหารมงคล” ซึ่งมีความหมายดีๆ แฝงอยู่ เชื่อกันว่าจะช่วยเสริมสิริมงคล เสริมโชคลาภ และความเจริญรุ่งเรืองให้กับชีวิต วันนี้เราจะมาดูกันว่ามีอาหารมงคลอะไรบ้างที่ทุกบ้านห้ามพลาดในเทศกาลตรุษจีนนี้

อาหารมงคลตรุษจีน เสริมเฮง เสริมปัง ทุกบ้านห้ามพลาด
1. ไก่ (ทั้งตัว): ไก่เป็นสัญลักษณ์ของความขยันขันแข็ง ความซื่อสัตย์ และความเจริญก้าวหน้า การเสิร์ฟไก่ทั้งตัวหมายถึงความสมบูรณ์พูนสุขและความอุดมสมบูรณ์
2. เป็ดปักกิ่ง/เป็ดย่าง: เป็ดสื่อถึงความสามารถอันหลากหลายและความซื่อสัตย์ นอกจากนี้ สีแดงของเป็ดย่างยังเป็นสีมงคลที่สื่อถึงความสุขและความโชคดี
3. ปลา (ทั้งตัว): ปลาในภาษาจีนพ้องเสียงกับคำว่า “เหลือ” หมายถึงความอุดมสมบูรณ์ ความมั่งคั่ง และความมีเหลือกินเหลือใช้ การเสิร์ฟปลาทั้งตัวจึงสื่อถึงความมั่งคั่งที่ยั่งยืน
4. หมี่ซั่ว: เส้นหมี่ที่ยาว สื่อถึงอายุที่ยืนยาว การรับประทานหมี่ซั่วในวันตรุษจีนจึงเป็นการขอพรให้อายุยืนยาว สุขภาพแข็งแรง
5. เกี๊ยว: รูปร่างของเกี๊ยวคล้ายกับเงินแท่งของจีนในสมัยโบราณ สื่อถึงความร่ำรวยและโชคลาภ การรับประทานเกี๊ยวในวันตรุษจีนจึงเป็นการอวยพรให้มีเงินทองไหลมาเทมา
6. ขนมเข่ง/ขนมเทียน: ขนมเข่งและขนมเทียนมีความหมายถึงความหวานชื่น ความราบรื่น และความเจริญรุ่งเรืองในชีวิต

7. ส้ม: ส้มสีทองสื่อถึงความมั่งคั่ง ร่ำรวย และโชคดี ชื่อในภาษาจีนของส้ม (橘子 júzi) พ้องเสียงกับคำว่า “โชคดี” (吉 jí)
8. ผลไม้อื่นๆ: นอกจากส้มแล้ว ผลไม้อื่นๆ เช่น องุ่น (สื่อถึงความอุดมสมบูรณ์) แอปเปิล (สื่อถึงความสงบสุข) และสาลี่ (สื่อถึงโชคลาภ) ก็เป็นที่นิยมนำมาใช้ในเทศกาลตรุษจีน
9. บัวลอย: บัวลอยในน้ำเชื่อม สื่อถึงความกลมเกลียว ความสามัคคี และความอบอุ่นในครอบครัว
10. ถั่วต่างๆ: ถั่วต่างๆ สื่อถึงความเจริญงอกงาม ความเจริญรุ่งเรือง และความมีชีวิตชีวา